ラーメン＆つけ麺食べ歩き
いずみ
（群馬県 新田郡）

店名 らぁ〜めん RESTRANT いずみ（れすとらんいずみ）
住所等 群馬県新田郡笠懸町阿左美1517-1　【地図表示】
禁煙 タバコ可（灰皿あり）
訪問日 2004年4月下旬　ラーメン　630円



〜ラーメンレストラン いずみ〜

（各写真はクリックで拡大します）




交差点に面しています。
パステルカラーでペンション風の建物。
駐車場は１４台分位かな。
ＪＲの岩宿駅からも近いですな。






ちょっと高台にあるような感じで、
周囲の景色がよく見渡せます。
なんか、おおらかな気持ちに・・・・ ヽ(´ｰ`)ﾉ






ファミレス風な広々した店内。
カウンター席やテーブル席、ボックス席など
バラエティに富んでますな。






メニューです。
ラーメンレストランを謳うだけあって、
やはりラーメンが筆頭に来ています。
セット物や定食もあるので目移りしがち w 。










2004年4月下旬　らぁ〜麺　630円



うーん、心地よいショウガの芳香に心を奪われますなぁ。
トラディショナルでありながら、ほどよく現代風に

厚み、旨味、インパクトなどを上手にアレンジしたラーメン。
麺や具の一つ一つもおいしいと思います。




2004年4月下旬　らぁ〜麺　630円

国道50号沿いにあり、群馬県のこの近辺では割と知られているお店らしい。
建物はファミリーレストラン風、駐車場は１０台分位ある。カウンター席やボックス席など、バラエティに富んだ席の配置で意外に広く５０名以上は入れそう。

登場したラーメンは、見た目はオーソドックスな感じだが、目の前に器を置かれた瞬間からショウガの匂いが漂ってきた。スープにはやや脂が浮いて量感を演出しているが、ベースは鶏と昆布と煮干とネギなどの昔ながらの中華そばの味わい。そこへショウガの風味と挽肉のコクを足したような印象のスープ。意外にやや濃厚に感じられ、ちょっと化学調味料感もある。ショウガの風味が食欲を心地よく刺激してくれて、しかもさっぱり食べさせてくれる。

麺はここからほど近い「佐野手打ちラーメン」を連想させられる手打ち風の中細ちぢれ麺。
メニューを読むと自家製との事。食感はやや柔らかめのコシだがとてもなめらかで、すするとちぢれた箇所が「チリチリ」と唇に当たり舌触りがとても心地よい。チャーシューは脂身の少ない巻きバラでやや厚めに切られている。一口、歯を入れるとサクッとふくよかな繊維感がきちんとあり、やわらかな肉の旨味が口中にあふれ、溶け出す肉汁と脂がとてもジューシーでかなり美味しい。ほうれん草は適度な土っぽさが残り、新鮮さを感じる。これもおいしい。

トラディショナルな中華そばを、箇所箇所で少しずつ工夫して、現代風に、魅力的にグレードアップさせた感じに仕上げている。なかなか万人ウケしそうな作りだし、ツボを抑えていておいしい。店舗は窓が多く、陽当たりがよく、開放感があり、セット物や定食系のメニューも多い。店員さんは明るく元気良く、挨拶もしっかりしていてとても感じが良い。


（麺は完食。スープは４割飲んだ。）










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